(Seite aktualisiert 22.01.12 Me)
Willkommen
im Schulbiologiezentrum Hannover!
GPS: 52.398970, 9.697859
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2.
bundesweite Fachtagung „Bienen machen Schule“: Vielfalt erleben, erforschen und fördern Freitag, 15.06. bis Sonntag,
17.06.12 |
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Hier
finden Sie....
Den passenden und kostenlosen
Reader für die pdf-Formate
Fortbildung für Erzieherinnen... Mi., 22.02., Fortbildungskurs
ErzieherInnen:
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Ressourcen sind endlich...
Ausleihbar im Schulbiologiezentrum:
Das "Gummi-Raumschiff"
Foto:Ingo Mennerich
...aber das merkt man nicht, wenn
man am Sonnabend durch Hannovers Innenstadt läuft. Die Läden
sind voll und nichts deutet darauf hin, dass das alles schon morgen vorbei
sein könnte...
Aber: Nehmen wir mal an,morgen früh ginge die Welt unter und unsere
einzige Chance, die Katastrophe unbeschadet zu überleben wäre
ein zwei Meter großes Raumschiff.
Was würden wir mitnehmen auf diese Reise ohne Wiederkehr?
Schülerinnen und Schüler
der Ludwig-Windthorst-Schule haben sich dazu Gedanken gemacht und sind
in das "Gummi-Raumschiff" gestiegen.
Eine solches "Raumschiff" können sich Schulen in Hannover
und Umgebung sich jetzt zu Unterrichtszwecken - nach einer kurzen Sicherheits-
und Aufbaueinweisung - im Schulbiologiezentrum kostenlos ausleihen.
Die neuen Minikurse
für Januar bis März
2012 sind da!
Themen im Schulbiologiezentrum...
Wirkung von Enzymen unter dem Mikroskop
lLinks: Jodtest ohne und mit Amylase, rechts: Stärkekörner
(Jodfärbung)
Stärkekörner ohne (links) und mit Amylasezugabe
(rechts)
Fotos: Ingo Mennerich
Wenn man wenig feine Speisestärke
aus den Küchenschrank (z.B. Maizena), mit twas Wasser vermischt unter
das Mikroskop bringt sieht man, dass das sie sich nicht auflöst sondern
aus in Wasser unlöslichen "Stärkekörnern" (Amyloplasten)
besteht. Man kann die Stärke mit wenig Jodlösung violett anfärben.
Um die in der Stärke enthaltene Energie nutzen zu können muss
die Pflanze sie in einen löslichen Zustand verwandeln. Das tut sie
mit Hilfe von Enzymen (Amylasen).
Amylasen kann man aus keimendem Getreide isolieren (mörsern, zentrifugieren)
und anschließend beobachten, wie sie bei bestimmten Temperaturen
die Stärke entfärben und schließlich die Amyloplasten
auflösen. Der Kontrollversuch zeigt den Unterschied.
Die Verzuckerung lässt sich sowohl mit Fehling´scher Lösung
zeigen als auch unter dem Mikroskop beobachten: Die langsam schrumpfenden
Amyloplasten locken bei steigender Zuckerkonzentration in ihrer Umgebung
Bakterien an.
Diese Technik der Stärkeverzuckerung findet Anwendung in der Bierbrauerei
und in der Herstellung von Bio-Treibstoffen.
